Encre De Seiche 60 G Le Comptoir Colonial

Encre de Seiche 60 g Le Comptoir Colonial

Aussi appelé sépia, l’Encre de Seiche provient des mollusques (seiches ou calamars) qui utilisent ce liquide pour se cacher des dangers. En cuisine, l’Encre de Seiche sera utilisée pour colorer les plats d’une teinte noire profonde. Idéal pour surprendre vos convives, durant un repas d’Halloween par exemple, l’Encre de Seiche pourra être incorporée à une pâte à pain, dans l’eau de cuisson des pâtes ou encore dans une sauce. 

Pour ce qui est du dosage de cette Encre Seiche en Poudre Le Comptoir Colonial, il sera à votre convenance, en fonction du rendu que vous désirerez. Ajoutant une touche iodée à vos plats, l’Encre de Seiche Alimentaire sera en parfait accord avec des poissons ou des fruits de mer.  

Avec quoi associer l’encre de seiche ?

• Les poissons
• Les fruits de mer
• Les légumes
• Les épices et aromates (piment, persil, citronnelle, curcuma, gingembre…)
• La pâte à pain
• La pâte brisée
• Etc.

Les + produit :

• Idéal pour des plats originaux
• Fort pouvoir colorant

Caractéristique de l’Encre de Seiche :

• Encre de Seiche Alimentaire 
• Ingrédients : Encre de SEICHE, maltodextrine (85%), sel (5%).
• Couleur : Noir
• Poids : 60 g
• Conditionnement : Pot en verre refermable
• Origine : Italie
• Marque : Le Comptoir Colonial